Tamis de raffination
Le Tamis de raffination est une machine utilisée dans l’industrie agro-alimentaire pour raffiner les fruits et les légumes de diverses façons, mûrs ou précuits, en séparant la pulpe et le jus des grains, des fibres et de la peau.
La raffination par le biais du tamis est obtenue à l’aide d’un rotor à grande vitesse munis de batteurs qui grâce à la force centrifuge pousse le produit contre un tamis légèrement tronconique.
Le diamètre des trous du tamis varie en fonction du produit fini.